5 feines fantàstiques per als amants del cafè

A l’hora d’escollir una carrera, se sol aconsellar a la gent que faci alguna cosa que els apassioni. Algú que passi el seu temps passant per revistes de moda i seguint les darreres tendències, per exemple, probablement seria el més adequat per a una carrera de disseny de roba. De la mateixa manera, algú que estima els animals pot considerar-se convertir-se en veterinari o perruquer, mentre que algú que li agrada treballar amb números podria fer un comptable amb èxit.

Però, si ets un apassionat del cafè en totes les seves formes (ja sigui un latte, caputxino, frappe, espresso o americà), continuar una carrera a la indústria del cafè és definitivament una experiència inigualable.

Per als amants del cafè hi ha moltes opcions a la vostra disposició, des de comprar grans de cafè a països com el Brasil i el Vietnam fins a servir a la gent la seva reparació diària de cafeïna - i hem recopilat els millors treballs per ajudar-vos a començar.

1. Barista

Barista és una primera opció òbvia.

Podeu començar la vostra carrera com a barista fent feina en una cadena gran o en una cafeteria més petita i independent, on podreu conèixer tot sobre la mòlta de grans de cafè i proporcionar als addictes a la cafeïna les seves solucions quotidianes.

Gegants del cafè com Starbucks estan contínuament contractant nous empleats, de manera que aconseguir una feina hauria d’haver relativament fàcil. Ofereixen als baristes una gran quantitat d’avantatges sorprenents, entre els quals se’ls paga com a mínim la taxa de salari de vida nacional, un préstec sense interessos que es pot abonar cap a un dipòsit de lloguer que s’ha de pagar amb el sou durant més de 12 mesos, així com l’elecció de cobrar. a casa una bossa de cafè de mongetes senceres, una caixa de te o un paquet de 12 VIA Ready Brew cada setmana.

Amb el temps i l’experiència, podríeu convertir-vos en gestor de botiga i passar a un rol de gestor regional. Fins i tot podríeu trobar feina en un restaurant o hotel d’alta gamma, o podeu optar per muntar la vostra pròpia cafeteria.

Salari: 8.000 £ fins a 20.000 £

2. Tast de cafè

Podeu degustar vi, gelats, menjar per a mascotes i, fins i tot, cafè per a la vida.

Una carrera en la degustació de cafè, o la copa, que és la pràctica d’observar els gustos i aromes del cafè elaborat, significa que se’t pagarà per beure cafè (a diferència dels treballs habituals en què fer i beure la seva beguda càlida preferida aparentment no és igual que 'treballar').

Com Alison Currie, científica sènior de la seu del Regne Unit de Mondelez International (abans Kraft Foods), la segona companyia de cafè més gran del món, seràs l’encarregat de col·locar les preferències nacionals en sabors de cafè i relacionar-se amb els desenvolupadors de productes per produir barreges que apel·larà als diferents mercats europeus.

Fet divertit: Costa Cafè té assegurada la llengua de Gennaro Pellicia per 10 milions de lliures lliures per Lloyd's de Londres.

Salari: entre 14.000 i 69.000 £ (tastadors d'aliments)

3. Expert en cafè

“Sigues un expert en el teu camp escollit”: un dels consells més habituals en tots els articles sobre desenvolupament de carrera i que és imprescindible per seguir, independentment de quina sigui la teva carrera professional. Com a expert en cafè, això vol dir entendre els aspectes externs de la indústria del cafè, ser capaç de conèixer la diferència entre un espresso i un ristretto i, en general, estimar totes les coses java.

Podríeu iniciar el vostre propi blog proporcionant consells i consells als amants del cafè arreu sobre la mòlta de les seves pròpies mongetes o la millor cafetera per goteig del mercat, o compartir els vostres coneixements sobre cafè a través de tallers.

Salari: variable

4. Comprador de cafè verd

Per a qui no ho sàpiga, probablement el treball de comprador de cafè verd és el més glamurós de la indústria.

Però exactament què fan? "Comprar cafè" sembla la resposta més òbvia, i és cert, però els seus papers són molt més complexos que això. Aquests compradors són contractats per cafeteries, distribuïdores, empreses d’alimentació i fins i tot botigues de queviures i tenen l’encàrrec de viatjar pel món per trobar les millors granges que conreen les millors mongetes que fan les millors copes de Joe que mai tindreu.

No és tan senzill com sembla. Mentre que arribaràs a viatjar a països com el Brasil, Colòmbia, l’Índia, Indonèsia i Vietnam, sereu els responsables de l’avaluació de la qualitat del clima i del sòl, d’examinar les pràctiques agrícoles i de fer intermediació amb agricultors a qui els hagueu d’importar. Quan torneu a casa, haureu de tastar, classificar i preuar el cafè importat, a més d’ajudar al procés d’elaborar perfils de torrefacció i crear i comercialitzar barreges.

És important tenir en compte que aquest és un camp molt competitiu i aconseguir una feina com a comprador de cafè no és fàcil. Tampoc és una feina molt glamurosa, ja que sovint us trobareu viatjant a zones perilloses del món i dormint a cases amb terra bruta.

Salari: 40.000 £ a 240.400 £

5. Torradora de cafè

Un torrador de cafè és bàsicament el que és un cerveser a la cervesa i el whisky, i el que és un viticultor.

La torretació de cafè és l'art de transformar les propietats químiques i físiques dels grans de cafè verd en productes de cafè torrat. Diem "art" perquè això és exactament. Es necessita anys d’entrenament per convertir-se en un torrador expert i poder “llegir” a les mongetes prendre decisions de segona.

No és una feina fàcil. De fet, hi haurà dies en què l’únic que aparentment fareu és estar a l’altura de la calor i el soroll de la torreta, vigilant la temperatura, el temps, el color i el nivell de rostit de les mongetes. Però almenys podeu obtenir la vostra dosi de cafeïna, així que això és alguna cosa.

Les torradores participen en tots els aspectes de la producció: des d’assistir el comprador en l’adquisició de mongetes fins a la gestió del control de qualitat a cada pas del procés. Amb el temps, podríeu graduar-vos a Head Roaster i, eventualment, a Master Roaster.

Salari: variable

Qualsevol cosa que triïs a la vida, és important que triïs una carrera que et faci feliç. I considerant com la java s’ha demostrat científicament per fer sentir la gent més feliç (un recent estudi realitzat per l’Acadèmia Americana de Neurologia va comprovar que els que beuen 4 o més tasses de Joe tenien prop d’un 10 per cent menys de probabilitats de deprimir-se que els que no ho van fer). 't), és una carrera a la indústria del cafè!

Voleu afegir alguna cosa? Podeu recomanar altres treballs fantàstics per als amants del cafè que haurien de figurar en aquesta llista, però no ens ho vam pensar? Uneix-te a la conversa a continuació i fes-nos-ho saber.

Aquest article es va publicar originalment a octubre de 2015.

Deixa El Teu Comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here